直达期货

9月，新式茶饮品牌扩张规模延续放缓。

9月份，壹览商业耐久跟踪的海内20家连锁茶饮品牌共新开门店数目与上月相比削减592家。

整体行业情形：从整体开店数目来看，2023年9月份，海内20家连锁茶饮品牌一共新开门店1963家，与上月数据相比增速放缓，现存门店一共88731家。

从品牌开业情形看：从开店量来看，与上半年相比，新式茶饮品牌开店量有了新转变。蜜雪冰城领跑之后，霸王茶姬和喜茶逾越了古茗和茶百道，在新开店量上位于第二梯队。门店总基数位于前线的古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草则放缓了扩张脚步，较之上月新增门店数目差异水平的削减。

从品牌现存门店情形看：现存门店排名第 一的是蜜雪冰城，现存门店量25489家，排名第二位是的拥有8435家门店的古茗。值得注重的是，除了自己有较大基数的头部茶饮品牌外，甜啦啦也宣布突破了7000门店，成为了低价赛道的一匹黑马。

行业新动态

喜茶推出新茶饮专用真牛乳

喜茶推出其研发定制的新茶饮行业*专用真牛乳——3.8源牧甄奶，喜茶方称，该牛奶以100%生牛乳为质料，富含3.8g/100mL卵白质，堪比高端牛奶的卵白质含量。

瑞幸茅台联名推出“酱香拿铁”

瑞幸×茅台联名推出酱香拿铁于9月4号上市。首日销量突破542万杯，单品销售额突破1亿元。产物上线4天后，瑞幸公布了《酱香拿铁断货及补货通知》，并示意「酱香拿铁」是瑞幸咖啡和贵州茅台配合推出的战略级长线单品，将耐久售卖以知足消费需求。

奈雪的茶入局快餐连锁

天眼查App显示，8月尾，沙朗阿甘鲜肉汉堡关联公司河南牧岚山餐饮治理有限公司发生工商调换，股东新增奈雪的茶旗下深圳市美妙自有气力投资有限公司，注册资源由1000万人民币增至约1111万人民币。

蜜雪冰城涨价1元

9月26日，蜜雪冰城多款饮品价钱上调后，话题#蜜雪冰城部门饮品涨价1元#冲上热搜。调价产物中，蜜雪冰城的蜜桃四序春饮品价钱上调1元，由原来的6元调整为7元，咖啡系列饮品也均涨价1元，美式咖啡由原来的4元调整为5元，雪顶咖啡和拿铁则由原来的6元调整为7元。蜜雪冰城总部客服称，本次调整为通例的产物更新，主要是由于个体产物的优化升级，涉及的产物包罗蜜桃四序春和咖啡系列产物。

霸王茶姬上线热量盘算器

重庆荣昌区级30亿母基金招GP

9月8日，霸王茶姬正式上线热量盘算器功效，支持旗下超30款产物的自界说热量值盘算，通过精练直观的界面设计，能辅助消费者一键查询产物热量值，加倍便捷天真地计划逐日的热量摄入。

中药茶饮成新宠

随着新式茶饮赛道内卷加剧，一些小众细分赛道也最先火热，其中就包罗中药茶饮。

据中华中医药学会公布的《2022年全民中医康健指数研究讲述》显示，在95后眼中，新中式养生比其他方式更注重身心连系，能提供精神享受。00后选择新中式养生由于它更容易明晰，没有庞大的观点。

今年以来，中药茶饮延续迎来开店潮。童涵春堂·二十四节气茶9月又开新店；万承志棠草本茶铺在社交媒体走红，在中药茶饮的配方上，以百黎堂中医馆的奶茶店项目“开了个方子”为例，中药茶饮多参考“药食同源”的理念，让古方入茶饮，以推出更被消费者接受的新式中药茶饮。

火爆的除了中药茶饮，尚有中药酸梅汤。克日，只卖1.34元/帖的浙江省中医院的酸梅汤，卖断货的同时还把医院的服务器挤爆了，服务器修睦之后，天天限量售卖1000帖。

在社交媒体平台上，茯苓炒麦芽、陈皮、菊花等药材成了茶饮主角，分享自己的中药饮品配方成为了热门话题。

显然，越来越多的年轻人加入了养生雄师，既要新式茶饮知足其情绪价值，也要讲求配方养生。在中药奶茶背后，反映的是年轻人对康健的看重。

第 一批红起来的新式茶饮，

迎来闭店潮

头部品牌忙着扩张的同时，一些第 一批火起来的新式茶饮，最先面临“开店不如闭店快”的危急。

壹览商业对比已往三月品牌开店数据发现，coco都可、一点点、黑泷堂等品牌正在延续性逆增进，现存店面平均每月削减量达50-100家。值得注重的是，黑泷堂在7月现存门店量有737家，现在这个数字仅有500出头，也就是说，若是根据这个关店速率，黑泷堂，在明年或不复存在。

每月闭店大几十，开店一两家。对于许多人来说，一点点和黑泷堂这两个新式茶饮品牌可以算是“时代的眼泪”了。

建立于2008年的黑泷堂，扎根于杭州，依附黑泷珍奶和奶绿收到了奶茶兴趣者的青睐；一点点历史更为悠久，1994年在台湾出生，原名50岚。由于大陆商标被注册，2010年在大陆更名为一点点，在大陆首先引爆了“波霸”的观点。

笔者还记得，在2017年左右，大学生们在喝奶茶这件事上，一点点和黑泷堂是数一数二的选项，近年来，随着古茗“翻火”“奈喜乐”延续走红，种种新式茶饮品牌崛起，一点点和黑泷堂，一起走起了下坡路。

缘故原由很简朴。一方面，一点点和黑泷堂的焦点产物可以说是“经典却过时的”。无论是黑龙珍奶照样波霸奶茶，消费者们喝久了也就腻了，在产物上新方面也没有能重新扛起流量大旗的爆品。另一方面，在头部新式茶饮品牌都在卷营销的时代，它俩酿成了“差生”，即便有上新，也往往没有水花，吸引不了更多消费者。

固然，黑泷堂照样在不停实验挣扎的。2020年，黑泷堂在杭州焦点商圈开出了两家“云上黑泷堂”，这是一家以云上轻乳为焦点卖点的黑泷堂升级版门店。然而，现在也已闭店。

对于老牌子来说，要在卷之又卷的新式茶饮品牌自救，并不容易，产物和营销，都是需要重新思索的问题。