直达期货

刚刚已往的七夕节，既是中国传统节日，也是不少人表达爱意的主要时刻。

相关数据显示，8月12日-17日，昆明花拍中央生意总量突破5700万枝，日均跨越900万枝，较去年七夕同比增进42%。另据美团闪购数据，七夕当日平台鲜花总订单量环比520增进超50%。

七夕“鲜花经济”大火的背后有多重缘故原由。首先是得益于近些年海内冷链手艺的快速生长，在为鲜花采摘保鲜、低温运输、储存等环节奠基基础的同时，也让鲜花的新鲜水平和质量得以保证。其次，终端配送环节的效率提升，给用户和商家带来更好的交付体验。

但仍需指出的是，传统鲜花电商生意在供应链上仍面临诸多痛点，整个链条仍需不停完善和提高。

01 幸福与烦恼并存的鲜花生意

近年来，在“情绪经济”动员下，买花已然成为新习惯。

无论是圣诞节、春节，照样情人节、“520”，甚至是护士节、西席节等特殊节日，鲜花的消费需求都在加速增进。美团闪购七夕消费洞察及趋势显示，今年七夕，低线都会增速高于一二线都会，高端花束需求度延续上升。

艾媒咨询数据显示，2016年海内鲜花电商市场规模仅为168.8亿元，到2021年总销售额已经到达896.9亿元。随着电商和快递行业的不停生长，鲜花电商的市场规模也将继续扩大，预计2025年将到达1500亿元。

在消费升级的驱动下，鲜花电商赛道正在向千亿级市场规模靠拢。

前有垂直鲜花电商铺路，后有互联网巨头加码，现在的鲜花电商已自成赛道。但跑得快不代表很赚钱，看似大有可为的鲜花赛道现实并不那么“浪漫”。

导致这种情形泛起缘故原由在于，和其他常见的电商销售产物相比，鲜花自己具有不耐挤压、易损腐的特点。同时海内70%以上的鲜切花主要来自云南，而云南鲜花瓶插期一样平常在5-7天左右。但因海内差异季节、差异区域的温度差异，差异门店花艺师养花水平的差异，让本就很短的花期加倍充满不确定因素。

另一方面，由于鲜花强烈的礼赠属性，鲜花零售在一样平常和节日的订单量可以有数倍差距，岑岭应对能力决议了商家能否把“流量发作”转变为自己实着实在的订单收益。

安徽省阜阳市某花店的老板朱莉告诉我们，夏日高温高湿环境下，玫瑰的瓶插期可能只有2-3天。若再遇上灰霉、霜霉、白粉、红蜘蛛等病虫害，玫瑰的瓶插期可能只有1天。因此，鲜花的高消耗特征决议了线下花店只能依赖高周转来实现盈利。

然而鲜花的节日属性突出，低频、非刚需的属性，决议了线下花店的周转率并不高。

不仅云云，现在线下花店的运营成本也相对较高。其中，临街花店选址时一样平常要求在都会的焦点商圈、住宅麋集区等人流量相对较大的地方，而且门店面积整体要求在50平方以上，才气陈列更多鲜花知足消费者多元化、差异化的需求。到达这一位置的门店，其对应的租金成本可想而知。

为对冲成本压力，大量线下花店选择拥抱即时零售平台或短视频直播形式，借助平台的流量优势、履约优势、营销优势等数字化能力，来获取流量、增添单量、提高周转率。

典型的例子就是今年七夕时代，美团闪购鲜花开启直播模式，推出官方直播间。数据显示，共有超30万用户介入直播间话题互动。另外，尚有超3万家门店开启门店自播，累计直播30场，直播订单量较520时代增进450%。

随着近些年来“情绪经济”、“悦已经济”的延续升温，消费者购置鲜花习惯的逐渐养成，未来海内鲜花线上零售的市场规模也将延续扩容。

02 鲜花商家，急需数字化提效

《中国花卉报》曾指出，现在云南的鲜花莳植主体80%以上都是农户。个体小规模莳植下，莳植水平乱七八糟，采摘、生产历程中的手工操作，这在一定水平上增添鲜花供应链的运作难度。现在，云南省不少鲜花主产地正在实验通过数字化对传统鲜花供应链举行刷新。

三明医改，一场关乎未来的宏大叙事

除上游莳植端外，现在下游鲜花商家也急需通过数字化提升门店运营效率。

朱莉称，一些重点的节沐日店内会泛起显著的销售岑岭，而平时的销量又对照低，这种显著的波峰波谷给店里备货带来了许多灾题。一样平常情形下，店里订货时都是依据小我私人履历，缺乏可行的数据模子展望，这就导致店里要么是备货不足、错失商机，要么是备货过多、动销不佳，库存过多进而给谋划带来风险。

另一方面，过于显著的销售波峰波谷对店里的人手也是一大挑战。往年朱莉会在节日条件前招聘兼职，并对兼职举行通例的培训。但遇到订单过多的时刻，就很容易在流程上把控不严，订单失足、订单延误甚至是订单遗漏的情形都泛起过。

“这些失足订单的客户，后续基本不会在自己门店发生二次复购，这对自己来说是一个异常大的损失。”朱莉说。

如朱莉所言，鲜花行业的消费者对门店忠诚度自己就很低，需要商家通过流量、用户体验等延续拉新，也需通过优质服务留住老客，提升复购率，才气为长效谋划打好基础。消费者单次体验不佳，则可能对鲜花商家后续的谋划发生一系列负面影响。

在这种情形下，一套成熟的鲜花供应链治理系统、商家订单治理系统以及人力资源调剂软件就成为许多鲜花谋划者的刚需。

03 延续解决鲜花商家痛点，助力增量增收

事实上，鲜花商家通过数字化完成刷新，对提高门店的谋划效率有着主要意义。

好比，鲜花门店对消费者行为数据的沉淀，有助于构建客群分层模子，为会员品级及权益规则设计、会员互动方案谋划提供依据以解决鲜花门店复购率的问题。

而通过对鲜花销售数据的相关性剖析，对关联产物销售预期举行判断，制订产物组合销售、产物交织推荐计谋，又可以提高门店的毛利率。

朱莉告诉我们，类似于玫瑰、百合等常见花束，门店之间产物同质化严重，这就导致花店在这些常见花束上的收益险些透明、利润微乎其微。另一方面，现在不少线下花店均面临着优质花艺师人才贮备匮乏的问题，这就导致人人不管是去找大IP相助联名，照样自创研发高端花束，都面临着很大的难度。

如朱莉所言，一家花店面临着高投入、低毛利、发力高端花束难题的问题时，其一定对数字化刷新充满动力。想要破局，最理想的方式就是借助大型平台的手艺实力，对商家举行赋能。

以美团闪购为例，针对鲜花商家想做但无法做高端花束的现实痛点，美团闪购早在2022年就已专注高品质鲜花的“有花漾”项目，发力高端花束。“有花漾”将线下高端门店上翻至美团平台，在节日时代给到用户更高品质、更好设计感的商品体验。

在刚刚已往的七夕，美团闪购鲜花营业与敦煌博物馆相助，提议“敦煌博物馆x美团鲜花”传承中华文化项目，配合推出联名定制款花束。还约请业内着名花艺师、花店，以敦煌藏经洞面世的《韩朋赋》为主要设计理念，打造七夕敦煌国风主题花束。

深条理来看，美团闪购以平台的身份介入其中，有能力去撬动更多IP资源，并团结海内着名花艺师等配合开发高品质花束。相关门店在获得授权后使用，便有了引领鲜花市场趋势的“资源”。

除了鲜花产物自己，美团闪购还深入到门店谋划中，挖掘雇主需求、解决雇主难题。好比，为提高销售转化，美团为鲜花商家提供直播工具，商家可自主开播更直观展现花束，并通过线下门店发货及履约。

此外，思量到商家七夕时代的门店运营压力，针对会泛起爆单情形的鲜花商家，美团配送提前放置兼职职员驻店，辅助商家完成基本保障事情，如搬运花材、修剪花束、写贺卡等，提高商家的运营效率。

为了让鲜花配送变得尺度化，美团配送对骑手举行了专业的鲜花配送培训，包罗科学摆放、制止挤压、防尘保鲜等。

一系列深入线上和线下的运营动作，为商家带来的不仅仅是订单量的增进，尚有用户体验、需求明晰、品牌价值等更多维度的提升。

在解决了一系列痛点后，顺势泛起了今年“鲜花经济”火爆的事态。

拉长维度来看，未来越来越多的鲜花商家在美团闪购等数字化平台的战略扶持下，进一步提升数字化供应链能力，进而提升谋划效率，这对扩大海内鲜花经济规模、推动鲜花行业升级有着主要意义。