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*批成人小饭桌，现已开端关闭了！

近来，论题#*批成人小饭桌现已关闭了#齐齐登上微博、百度两大热搜榜。

本年4月左右，主打新鲜现炒、荤素调配，均匀价格在二十几到三十几元不等的成人小饭桌走红，不少创业者嗅到商机后开端涌进商场，扎堆做起了成人小饭桌的生意。

“不需求专门开一家餐厅，一人也精干”“轻松流水4000 ，月收入比美全职薪酬”“低门槛高报答”......诸如此类的论调也甚嚣尘上。

现在，局势扶摇直上。短短不到三个月，一批成人小饭桌现已开端关闭，创业者们叫苦连天。

01 均匀存活时刻不到一个月！*批成人小饭桌现已倒下

“做成人小饭桌一个半月，半途无法涨了次价格，门店租金也要到期了，是真的要续不起了，无法。”

7月26日，小红书账号“今日吃什么~”的运营者沐沐写下了这样一条动态，而这也是该账号更新的最终一条小红书。

沐沐是一名95后，在网上看到小饭桌火了之后，她们便开端运营成人小饭桌。

5月下旬，沐沐的小红书注册了“今日吃什么”和“姐姐团团小饭桌：沐沐”两个账号开端连续发布帖子，定时更新成人小饭桌的菜单，记载备菜、炒菜和配送的进程。

成人小饭桌需求提早预订，沐沐设置了包周和包月两种午饭套餐。按每周6天核算，包周费用为90元，包月则为350元。若配送间隔在3-6公里内，则要加收一块钱的配送费，3公里内则免配送费。在6公里配送规模内，每份午饭的价格不到20元。

沐沐大约测算过，依照50%的毛利率来算，假如一天能接50单，就可以掩盖两个人的人工本钱。

不过，作业并没有预期的那么顺畅。7月中旬，正值门店租约到期之际，成人小饭桌的收入依然比较不安稳。

然后，沐沐和合伙人决议换当地运营。店址替换后事务的掩盖半径发生了改变，为了保护本来堆集的客源，针对超出免费配送规模的老客户，沐沐挑选付费让骑手配送，导致本钱上涨。为了减轻本钱压力，沐沐被逼上调了餐品的价格。提价后，门店的生意越来越差，常常捉襟见肘，此前十分困难堆集的一些客户也渐渐丢失了。

目睹生意回温无望，7月底，沐沐与合伙人决议关掉成人小饭桌。

沐沐的阅历并不是个例，创业做成人小饭桌“速生速死”的事例在全国各地上演着。归纳来看，这批现已离场的成人小饭桌玩家，运营寿数较长的仅有不到一个月，最“短寿”的乃至只要3天。

家住在南京的“宝妈”婷婷，算是最早做成人小饭桌生意的一批人。4月中旬，婷婷在家里开办了成人小饭桌。一大荤一半荤一素菜，还有肉圆汤和米饭，一周五天，每天一顿，用餐时刻正午、晚上均可，包月价格为 300 元。

成人小饭桌开办的*天，有十几个邻近的上班族报名，婷婷十分欢喜。但创业不到3天，婷婷就不干了，由于“成人小饭桌的收入与预期距离太大了”。

在北京某广告公司作业的猫猫（化名）比婷婷稍晚一些“入局”。

6月中旬，猫猫看到成人小饭桌的“商机”，并在交际途径上发帖开端使用空余时刻做成人小饭桌。很快，帖子就吸引到二十多条留言和七八个固定客户。不过，在运营了3个星期后，猫猫挑选“歇业”。

7月初，深圳的小怀也一腔热血地扎进了成人小饭桌这门生意中。

和猫猫相同，小怀的“创业”也只坚持了20来天。7月27日，小怀在将一切盒饭送到客户手上后，便在订餐群里发出了成人小饭桌歇业的告知。

02 雷声大雨点小！成人小饭桌为什么如此短寿？

小饭桌本是针对中小学生的餐饮服务模型，本年5月，一位70后和小学生成为“饭搭子”的视频在抖音上走红，许多打工人在留言区留言称，太需求这样的成人小饭桌了。

然后，成人小饭桌便风行各大交际途径，不少人参加成人小饭桌的创业中。到7月31日，小饭桌在小红书的相关笔记有近1.2万篇，抖音相关论题播放量超2.2亿次。

但是，热度并不代表收入，许多运营者亲身下场后才发现，所谓门槛低、收入高的成人小饭桌，并不是一门好生意。

1、赢利菲薄，支付和收入难成正比。

成人小饭桌看似是“香饽饽”，但从多位创业者的实践运营状况看，不挣钱、亏本，且支付和收入难成正比，才是成人小饭桌最实在的运营现状。

一方面，成人小饭桌遍及是“单打独斗”的形式，一人要身兼数职，包括菜品的规划调配、宣扬、收购、备菜、制造、包装和配送等各个环节，运营者每天需求花费的时刻和精力并不少。

小潘（化名）告知红餐网，开端运营成人小饭桌后，她每天早上6点起床买菜、洗菜、切肉、腌肉、配菜。制造完成后，十点四十左右开端打包饭，贴封条装袋子；十一点十分开端配送。“真的太累了。”小潘直言。

猫猫也以为，这是一门“支付和报答不成正比”的生意。“每天下班到家炒菜焖饭打包，从8点多忙到清晨2点……下雨天骑车送餐摔了，腿上磕的青一块紫一块，下班后去超市手提肩抗十斤的食材爬六楼，每天只能睡五六个小时，这些都是这三周阅历的。”

另一方面，成人小饭桌的赢利十分低，捉襟见肘几乎是常态。

在北京国贸邻近创业做的成人小饭桌的小鱼（化名），在运营一周后算了一笔账：周一和周二共接到40个订单，收入共900元。减去食材本钱350元、配送费200元和保洁员费用的100元后，不包括调料、水电等本钱还剩余250元。后续订单削减后，收入就开端沦为“亏本”。

曾在湖南运营成人小饭桌的阳阳（化名）表明，自己每天忙到午饭都没时刻吃，成果干了9天只赚了97块钱，还没算米、油的本钱。

四川的阿锋（化名）也表明，他运营的成人小饭桌4天共收入376元，即便不含水电、燃气及洗碗机耗材，本钱也高达331.97元。扣除本钱后，他总共赚了44.03元，均匀每天只赚11块钱。

2、客源不安稳，量做不起来。

单量少、客源不行安稳、回购率不高，是大部分红人小饭桌面对的难题。

和主营线下堂食、面向中小学生的传统小饭桌不同的是，成人小饭桌首要经过交际途径发帖、建群进行接单和售卖。

但是交际途径上，网友们表现出来的关于“成人小饭桌”的激烈希望，更多是停留在“嘴上说说罢了”，并没有充沛转化为实在的消费行为。

比方上文说到的小怀，她的小饭桌的首要获客途径，就是在小红书上发发帖，然后客户之间彼此引荐。获客的作用十分不抱负，运营了20多天下来，在她的客户点餐群也只19个人。

3、进入门槛低，内卷、价格战现已呈现。

成人小饭桌的门槛本并不高，“运营场所”遍及是家庭后厨，没有租金压力，也没有囤货、食材损耗的压力。而低门槛意味着，随时随地会呈现竞争对手。

在西安运营成人小饭桌的安安告知红餐网，7月初，她的竞争对手还不多，客源还算安稳。后来，周边越来越多人参加到小饭桌的创业中，她的客流量呈现了显着的下滑。

安安查询发现，为了抢客，成人小饭桌“商家”乃至开端打起了价格战。

“在西安，两荤两素的成人小饭桌价格遍及为20-25元，最近许多人为了抢客户，两荤两素的盒饭只卖16元。假如调配的是牛肉、排骨这类比较贵的食材，这样的定价是不可能挣钱的，乃至还要倒贴。”

4、“搞副业”特点显着，真实以此营生的十分少。

红餐网查询发现，现在，大部分运营者都仅仅将小饭桌当作是一种补助收入的兼职，真实将成人小饭桌当成营生之计的创业者十分少。

在交际媒体上的成人小饭桌创业者里，有的是自在职业者，时刻比较自在且有安稳的主业收入；有的是全职的宝妈，时刻也比较宽余，运营成人小饭桌仅仅为了赚些零花钱；还有的是退休或不需求作业的老年人，平常使用闲暇的时刻接单做菜。

这类抱着“搞副业”心态的创业者，一旦发现支付和收入不成正比时，往往会马上挑选退出。一来二去，“快进快出”也就成了商场的常态。