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鹤岗，一座神秘的东北边陲之城。

土生土长的鹤岗人，没想过自己的家乡会被反频频复关注。在鹤岗人眼里，这座都会小、偏远、存在感弱，甚至要频频注释，它不是县级市，而是地级市。

2019年以来，鹤岗多次因其低房价而走红网络。“花五万块全款在鹤岗买房”“北京事情多年回鹤岗开便利店”“在鹤岗开自力咖啡店，一杯咖啡38元”，每个话题都让鹤岗的神秘又加了几分。

为什么房价这么低？带着好奇，一些人来到鹤岗，与此同时，为了回应外界的好奇，一些鹤岗人也站了出来。结论是，鹤岗有购物中央，有Apple专营店，有潮牌店、咖啡、奶茶、剧本杀、自习室，尚有live house。鹤岗能吃到几块钱一碗的面条，鹤岗人同时也爱撸上几块钱一串的小串。人人真实的感知是，鹤岗的生涯消费并不差，便利性也有保证，在家叫获得超市的商品，骑手半小时左右就能送达。

鹤岗也走出了比优特、喜家德水饺这样的连锁品牌。它们探索电商，拥抱即时零售，留住回流的人才。接受转变，获益于转变，这也许是刻在东北老工业基地骨子里的器械。同样，回到小都会的年轻人也在变多，一些兴起的新业态，不再是一二线都会的专属，下沉市场同样也有。在时机眼前，鹤岗样本也许能提供一些实战思绪。

“煤城”已成往事。眼下，鹤岗与中国无数个“鹤岗”站在了新的起点上。

网红都会之外，鹤岗的反差感

申申与鹤岗这座都会险些是梦一样平常地结缘。她来自广州，去年冬天到东北旅游，虽然对鹤岗的“网络盛名”有所耳闻，但她照样被鹤岗的镇静和松懈感动了，她看上的那套屋子，推开客厅的窗，就是一座小山坡。松柏与白雪，这个窗景，和钢筋水泥上的广州完全是两个天下。

“险些是像买颗菜一样，我就买了套房。”这套房属于鹤岗市中央，离*的阛阓比优特时代广场车程只有5分钟。50平米，两室一厅，总价3.5万，差不多是申申在广东一个月的人为。

申申告诉深燃，她的设计是炎天来避暑，冬天来玩雪。“来鹤岗之后，莫名让我想起之前在佛罗伦萨的日子。人口密度、天气，各方面都很熟悉。”最近申申还在鹤岗忙装修，她也逐步找到了和这座都会的契合之处。

“像茶百道、沪上阿姨、蜜雪冰城等奶茶店都有。餐饮、食杂店、小超市也和其余都会没什么区别，几块钱一碗的面条确实存在，但也不是所有，我前几天就刚吃过一家日式烧烤，花了300多块钱。”让申申意外的，尚有鹤岗人在烤串上的消艰苦。“我常去吃鹤岗一家TOP级其余小串店，单价并不高，我和爱人最多也就吃200多块钱，可我结账的时刻经常看到一桌内陆人消费五六百甚至上千，也不是酒水多，就是吃串。”

在鹤岗生涯的外地人，常有和申申一样的体会。和东北其他都会差不多，鹤岗的消费属于“南北极分化”。申申诉，她在小区文具店买了两个本子、三支笔和一块橡皮，总价五块钱，这在广州最少也得二十多，“早餐一碗面条几块钱，在广州也无法想象。”然则，申申也说，她常吃的合味道泡面，尚有一些相对小众的牌子，也都能在时代广场买到。“比优特时代广场算是鹤岗的CBD了，Apple店、浪琴手表都有，超市的品类也稀奇齐全，有点像广东的吉之岛。”

在广州，申申习习用生鲜电商买菜，“鹤岗没有美团买菜、叮咚买菜这种，然则速率一点都不慢，美团App上面谁人超市就可以点比优特的商品。”她示意，鹤岗市内有许多比优特，菜价和菜品也都相符自己的预期。“速率也很快，最多30分钟。”

房价低、人为低、消费低，几个要害信息组在一起，鹤岗听起来就像是个无人问津的边陲小城，因互联网的猎奇属性，有时走上话题中央。

然而，在和申申一样的年轻人眼中，鹤岗是座充满了反差感的都会。五块钱一碗的小面，浪琴手表；三万多一套的屋子，全市十多家的连锁超市和数目不少的新型便利店——这同时属于鹤岗。

小付是90后，鹤岗人。在北京事情了七八年，去年4月他调回老家事情，同时他还在鹤岗火车站四周开了一家Tomorrow便利店。小付说，这几年显著能感受到鹤岗人消费习惯上的转变。“我身边五六十岁的亲戚，也会看直播买器械，也会订外卖。”

像小付一样从外地回到鹤岗的年轻人不少。冯军在鹤岗谋划着一家食物店，2018年至今，他从主顾的消费水平上看到了细微的转变。“感受外地人回来消费水平很高，以是节沐日的订单量会多出不少。”

年轻人回流，也促使鹤岗内陆的零售人做出改变。瑜莹食物超市的老板小莹是80后，她说，自己经常看社交平台关注盛行趋势，看看外面的年轻人喜欢什么，也许鹤岗的年轻人也都一样。“最近短视频平台上盛行RIO强爽，尚有李子柒的螺蛳粉，我们也上了这些，卖得很好。”

2019年和2021年，是鹤岗在互联网走红的两个要害点，由头都是一样的：低房价、乌托邦、逃离北上广。走红后，鹤岗内陆的装修、中介行业发作，餐饮企业一年内同比新增647.1%。时代广场四周最先泛起装修文艺，色彩活跃的咖啡店、蛋糕房，鸡尾酒吧、livehouse、剧本杀、自习室都在这座小城生根落地。

许多年轻人对鹤岗生涯表达出好奇，申申告诉他们，虽然房价不贵，但鹤岗这个地方不是所谓的穷乡僻壤，“该有的都有，生涯配套是足够的。不喜欢热闹，又不希望降低生涯质量的年轻人应该对照喜欢。”

鹤岗，怎么成了今天的鹤岗？

今天的鹤岗，已不是原来的“煤城”。“煤城”是鹤岗上一个为人所熟知的名字。现实上，东三省的都会化历程在天下一度是*水平，因其拥有大量的林地、农场，且作为老工业基地，鹤岗就是煤矿立市的代表。

这一代东北人对于消费最古早的影象也大多相似。怙恃在国有单元事情，骑着二八自行车，男士人手一件玄色夹克，圆片墨镜，女士的标志性小裙是俄式服装“布拉吉”。消费观开放，时尚品味超前，东北人的消费层级现实上并不低。

东北人的配合回忆，尚有关于老工业基地的祛除。煤城鹤岗，也进入到了资源枯竭阶段，内陆人口外流，房价低迷。留在鹤岗的人，许多也脱离了矿井，另谋出路。求稳的鹤岗人开起了烧烤店、食杂店、小超市，也有人卖起了化妆品、服装。

“煤城”现在很难让鹤岗致富了，但为鹤岗留下了许多。曾经的经济生长，奠基了鹤岗人的消费观，在基础设施的配套上，鹤岗也和许多东北都会一样，有先天的好基础，这让鹤岗有了接受未来变局的底气。

煤矿淘金时代已往，互联网淘金大潮涌来。鹤岗小串、喜家德水饺、比优特这些从鹤岗走出的企业，早早就在向外看，迎合互联网的浪潮。

申申口中的比优特就是一个很好的例子。2003年，比优特还只是拥有几家稳固客流的超市，实验了品牌服装店、黄金珠宝、美食城。首创人孟繁中说，昔时关于大型购物中央要入驻鹤岗的新闻风行一时，他选择开办比优特时代广场，也是出于珍爱鹤岗内陆产业的想法。可见，在天下兴起购物中央这种大型零售聚集业态之时，鹤岗也未落下脚步。

2018年之后，即时零售逐渐和电商一样，成为年轻人购置商品的主要方式，他们喜欢线上下单后，1小时甚至30分钟送货上门。比优特随即和美团相助，厥后企业也为此确立了线上运营的部门。

“整体的外卖单量，从2018年到2020年，翻了十倍以上了。一些特殊时期，我们的票据都接不外来，只能接了几百单之后把系统关了，过段时间再开。”比优特相关卖力人称。

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外卖自然也助力了鹤岗的餐饮业。鹤岗规模*的烧烤品牌168专业小牛肉烧烤首创人刘文宝也是煤矿身世，没有做生意基因，但他熟谙扫码点餐、外卖、团购、代金券一系列操作。168在黑龙江有数十家店，不少都接入了外卖平台。

上述业态与互联网的连系云云丝滑，百联咨询首创人庄帅向深燃剖析，是由于熟人社会的属性，消费者对自己家四周的小超市、社区店都很熟悉并信托，菜市场、生鲜店、大型超市更是云云，消费者更愿意选择即时配送的购置方式。

而且这里的年轻人也消费得起，一位鹤岗内陆人示意，除去薪水相对丰盛的新职业，在鹤岗事情的大专学历以上的年轻人，月收入也有三到五千，不至于左支右绌。

惊喜的是，鹤岗也真的因“网红都会”而再一次被外界所熟知，这座都会也与互联网有了更深的联络。这次，互联网给鹤岗带来的尚有新的业态、新的生涯方式。

“隔邻”咖啡馆是鹤岗人阿怪开在时代广场四周的一家自力咖啡店，也是鹤岗*家专注手冲咖啡品质的咖啡店。到店的主顾说，看到这家咖啡店的心情是“感动”，由于以为在鹤岗生涯也不差什么，多数会有的，这里也有。

小付的Tomorrow便利店，走的就是7-11、罗森的蹊径。办公牍具、家用小电器以及网红零食都有。现在，店里快要一半的营业额都来自线上。现在，开便利店的净利润加上人为，他每个月的收入跨越两万元。

鹤岗的一位房产中介说，这座都会有近30万的年轻人，他们以前能去的消费场所却屈指可数，因此新兴业态才会被需要。而且，来到鹤岗的外地人，许多都是从事短视频、直播等新兴职业，他们在多数会的生涯习惯，一定要在小城延续。

流水不腐，拥抱外部转变让鹤岗的消费一直保持活力。反过来，鹤岗又获益于外部转变，新业态注入，老业态被激活，这让鹤岗的零售业形成了一个良性的循环。

鹤岗故事，可以复制吗？

发生在鹤岗身上的，是一个有时成为了网红，又接住了网红盈利的故事。

有时性要靠时机。近几年，像鹤岗一样走红的小都会不少，大理、曹县、理塘、乳山、淄博等走入民众视线。我们可以发现一个纪律，每当时机来临，外界都市关注几个重点：房价崎岖、是否宜居、是否便利，无数个“鹤岗”要时刻准备着迎接一些时机。

时机再来的时刻，怎么接住？鹤岗履历，或允许以给其他都会一些参考。

先是供应端，也就是内陆从业者嗅到转变的能力足够强，而且能够连系互联网自己探索出路子。

有敏感的从业者，把老迪厅转型成了*家livehouse，围绕“网红”而生的剧本杀、小酒吧、自习室、咖啡店，也是自然的流量密码。时代广场四周，原本只是传统生意居多，现在也盘踞着五六家咖啡馆。

妙良善食杂店是家开了两年多的社区店肆，他们找到的差异化蹊径是延伸接单时间。小店接入线上一年多，“刚最先为了冲业绩，我们天天接单到破晓2点，这个时间险些没有其他家还在营业，我天天跟一位上夜班的40多岁的骑手一起下班。”相关卖力人说。

除了供应的厚实性，更多企业也在供应链环节提高效率。例如，为了顺应线上营业，比优特开发了外卖接单后台，能够清晰看到订单相关的商品、分拣等细节，从库存、采购到销售，都做了数字化刷新。

还以比优特为例，数字化、专人专项是其积累下来的履历。

此外，比优特设置了专门的电商团队卖力制订分拣、接单、线上销售流程规则；也有营业司理专门卖力外卖相关事宜；超市有专门的分拣团队，另外开拓一小块区域放高频点单商品，也能提高分拣效率；在单量大的门店，比优特还专门设置了生鲜快拣仓。

即时需求下，实体零售业需要做的事情，不仅仅是把器械送到消费者手里那么简朴。要送得快、好、精准，而且能从个体需求中找到可以延申的消费空间。

鹤岗政府的努力推动也可以给更多都会参考。2021年鹤岗确立了小串烧烤餐饮商会。2022年，鹤岗又由于房价低的话题获得普遍关注。就业局也做出回应，外地迁来可推荐就业，天真就业可发津贴。

鹤岗故事已经是很好的类型了，但现在看来也没有做到优美绝伦。小城刷新，这历程中的制约因素，不会是鹤岗独占的，无数个“鹤岗”也会遇到。

先是夜间消费习惯上的差异。申申诉，现在最让她不习惯的，照样鹤岗险些为空缺的夜生涯。“一样平常到晚上8点，店都关门了，街上没什么人了。”申申告诉深燃，她只能提前在6点左右就订好晚上的夜宵。

另外，庄帅剖析，下沉市场做即时零售，供应也是一个难题。“许多商品可能买不到。商品、品牌的厚实度跟电商平台和一线都会去比还不够多，这个也需要耐久来解决。”

夜间经济在一线都会是拉动经济异常主要的一环，在年轻人逐渐增多的小城，它也不能或缺。更多夜间业态、外卖平台的协助、更多元的商品供应等等，是摆在“鹤岗”们眼前的配合课题。

已往几年，互联网聊鹤岗太多了。总有人嫌疑，是有人偏心鹤岗，或高估了鹤岗。

现实上，鹤岗是一个时机上的都会。新中国确立之初，在鼎力生长重工业，鹤岗人从煤矿中找到了自己的财富。资源枯竭之后，创业大潮涌来，一些新的线下消费业态泛起。

现在，转型、创新、探索仍在继续，这也对实体经济、零售业提出了新要求。对于鹤岗这样吸引了不少年轻人回流的都会，新业态如便利店、咖啡店在摩拳擦掌，老业态如街边食杂店，也努力“迎战”。

中国有无数个“鹤岗”，巧的是黑龙江鹤岗走上了台前。

鹤岗是中国低线都会举行零售转变的一个例子。也许鹤岗走到今天，是由于一些网红时机，但对于无数个“鹤岗”来说，零售转变是当下的一定。时机泛起的方式千万万，决议其是昙花一现照样静水流深，这磨练的是都会，也是都会里的人。鹤岗履历，或允许以给其他都会一些参考。

*应受访者要求，申申为假名。